Roc de Lussac Cuvée Ricombre
Le vin est sélectionné sur cette appellation satellite de Saint-Emilion, aux sols très variés par ses expositions diverses : flanc de coteaux, plateaux et vallons.
Producteurs :
Producteurs réunis de Puisseguin Saint-Emilion et de Lussac Saint-Emilion
Encépagement :
Il est composé de Merlot à 65%, de Cabernet franc à 25% et de Cabernet sauvignon à 10%.
Vinification :
La vinification est traditionnelle avec une macération de trois semaines. Le vin est élevé 6 mois en cuve puis mis en bouteille au printemps suivant.
Dégustation :
Souple et bien stucturé, avec des arômes de fruits rouges , une pointe finement grillée et une finale bien fraîche.
Conseils de service :
Il se consomme à 15-16°. Il accompagne parfaitement toutes les viandes grillées ou rôties, des poelées de champignons, des terrines goûteuses...
