Le vin :
La vinification et l'élevage sont plus courts pour que l'approche du vin se fasse sur la jeunesse du fruit.
Encépagement :
Cabernet-sauvignon 66 %, merlot 27 %, Petit verdot 7 %.

Dégustation :
Un vin à la robe dense, le nez part sur des notes de sous-bois, avec des notes de café. En bouche, le vin est suave, d'une texture assez légère avec les tanins bien fondus.
Accords possibles :
Des viandes braisées, ou bien un pigeonneau ou un carré d'agneau simplement rôtis, de belles côtelettes grillées. Enfin, accompagne bien le saint-nectaire.
Service :
Autour de 14°. Une fois la bouteille entamée, la conserver au frais.

Autres Millésimes de Château Lagrange