Voici un margaux typique, car le vignoble est dispersé en un très grand nombre de parcelles, aux terroirs variés mais complémentaires. Cette dispersion exige bien entendu beaucoup de travail et de discpline dans la sélection, mais permet de produire un vin très typé par sa finesse aromatique et le grain élégant de sa texture. La famille Ballande, son propriétaire actuel, donne à l'équipe du château, conseillé par Stéphane Derenoncourt, les moyens de bien faire. Les derniers millésimes sont en grand progrès, avec des vins très fins mais complets, porteurs de la souplesse et du charme attendus pour un margaux. (..)
D'une robe sombre aux reflets pourpre, ce vin témoigne de notes élégantes de torréfaction, de framboise et de fruits noirs. L'attaque est ferme avec une sensation de belle maturité en bouche et une présence tannique en finale.
Le style est ferme et plein avec la touche suave des vins de margaux.
Accords possibles :
Il accompagne parfaitement les viandes rôties.
Service :
Il se consomme à 13° et une fois la bouteille entamée, se conserve impérativement au frais
