Domaine de Chevalier

Domaine de Chevalier Cru classé Datant de 1770, ce vignoble situé sur le point culminant de la commune de Léognan est l'un des plus beaux des Graves et produit deux des plus grands vins de Bordeaux. Le rouge est bien construit, élégant et puissant. sans toutefois être un monstre de concentration, et possède une âme fruitée et des notes boisées. Le blanc est fin, délicat et ample. d'une rareté qui peut justifier son prix Outre son terroir unique au milieu d'une clairière, le secret de Chevalier réside dans l'intransigeance des sélections au moment de la récolte La vendange de raisins blancs est fermentée sous bois, et reste en fût pendant 1 B mois Les vins de Chevalier, en rouge comme en blanc, ont suffisamment de concentration pour se permettre quelques décennies de garde et le blanc mérite au moins 8 ans de bouteille.
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