Sur la commune de Pessac. Vin rouge exclusivement, sauf quelques barriques de blanc à l'usage exclusif des propriétaires.

Vin de robe très foncée, puissant, vigoureux et riche en bouquet. c'est le plus viril des Graves rouges. De très bonne garde, dans les belles années il est purement et simplement exceptionnel. Le Château Pape Clément est un des plus anciens Grands Crus de Bordeaux. Son vignoble a été implanté par Bertrand de Goth, cadet d'une noble famille de la région de Bordeaux. Archevêque à Bordeaux, Bertrand de Goth est devenu Pape en 1305, sous le nom de Clément V. Le Château en tire son nom. Le vignoble a ensuite appartenu à l'Archevêché de Bordeaux jusqu'à la Révolution Française. Ce domaine peut s'enorgueillir d'avoir produit du vin sur les mêmes terres pendant 7 siècles.