Deschartrons Blanc Bordeaux
Situées dans la région de l'entre-deux-mers, les vignes bénéficient d'une exposition favorable sur les beaux vallons caractéristiques de la région. Les vendanges sont mécaniques et l'élevage se fait en cuve béton pendant 4 mois. La sélection des vignes s'effectue dans la recherche d'un style de bordeaux trés frais et fruité. C'est enfin un vin d'un excellent rapport qualité/prix.
Dégustation :
Plutôt bien fait, ce Bordeaux blanc. Sec et nerveux en bouche, avec un nez droit et assez aromatique.
Conseils de service :
Il accompagne idéalement les fromages de chèvre et les salades, la terrine de canard à l'orange, la salade de homard aux agrumes. Ce vin se boit à 8-9° et se conserve ensuite impérativement au frais.

Moulin de Labordes
Un vin né de la pure tradition bordelaise.
Ce château est une propriété de 70 hectares qui appartient à la famille Richard. Elle se situe dans l'entre-deux-mers, sur de jolis coteaux entre la Garonne et la Dordogne. Après 15 mois d'élevage en cuve, la mise en bouteille intervient.
Dégustation :
Très sympa, bien structuré, avec du fruit mûr, un bel équilibre.
Conseils de service :
Il agrémente parfaitement les volailles et les légumes marinés. Ce vin se boit à 14-16°.

Chapelle de Brivazac
Ce domaine jouit de conditions inégalables. Située sur une terrasse argilo-calcaire dominant la Gironde, là où Dordogne et Garonne se rejoignet, cette propriété s'étend sur 42 hectares en Côtes de Bourg et 10 hectares en Bordeaux.
Dégustation :
Souple, léger et nerveux, au bois de ronce, de cuir et fruitée.
Conseils de service :
Ce bordeaux accompagne parfaitement les plats simples, les terrines, les rillettes ainsi que les crudités. Il se consomme à 15°.

A côté du Château de Barbe se situe en appellation bordeaux supérieur, le cru de la Chapelle de Barbe. Edifié au XVII siècle, cette chapelle qui abritait un feu de bois, guidait les marins à l'entrée de l'estuaire de la Gironde. Le chemin qui y menait, servit ensuite au débarquement des barriques. Le vignoble qui l'entoure repose sur un sol classique de palus (sables charriés par le fleuve) et de coteaux argilo-calcaires.
Dégustation :
Il possède une robe grenat, exhale des arômes d'épices ainsi qu'une texture souple avec une présence de tanins en finale.
Conseils de service :
Ce vin s'accorde idéalement avec les viandes grillées et les poulets rôtis. Il se consomme à 16-18°.

Le Bordeaux de Barbe
Ce domaine de 36 hectares d'un seul tenant est l'une des plus belles propriétés du Bourgeais, principalement en appellation Côtes de Bourg. Situé à Villeneuve de Blaye, sur une terrasse, il domine en effet l'estuaire de la Gironde. Sur cette propriété se trouvent également 10 hectares en bord de Gironde classés en appellation Bordeaux, dont notamment le Bordeaux de Barbe.
Le vin :
Le Bordeaux de Barbe a été créé avec le millésime 2002. Il provient essentiellement de Merlot sélectionnés dans les meilleures parcelles.
Dégustation :
Un Bordeaux charnu et velouté, au nez de fruits confits avec des notes boisées de cèdre, de vanille et de beurre frais.
Conseils de service :
Il est conseillé sur des viandes rouges, des volailles, des fromages et des viandes en sauce, le confit de canard, le marcassin, le gigot d'épaule d'agneau, le civet de porc, le foie de veau. Il se consomme à 15-16°.

Château Gantonnet
Ce domaine, acheté en 1962, est l'une des premières acquisitions de la famille Richard. Le château couvre 70 hectares situés dans l'entre-deux-mers, entre la Garonne et la Dordogne
Dégustation :
Robe rubis exhalant un joli fruité expressif et des notes épicées. L'attaque est fraîche, ronde et les tanins présents.
Conseils de service :
Il s'accommode parfaitement avec les entrecôtes grillées, les viandes froides garnies ainsi que la frisée aux lardons. Servir à 13-14°.

Château Gantonnet
Récompenses
Ce domaine, acheté en 1962, est l'une des premières acquisitions de la Maison Richard. Le château couvre 70 hectares situés dans l'entre-deux-mers, entre la Garonne et la Dordogne.
Dégustation :
Ce vin révèle une robe rosé fushia, un nez aromatique de framboise, de cerise et de notes exotiques. L'attaque est ronde et souple avec une finale vive.
Conseils de service :
Un rosé qui accompagne viandes froides, volailles mais aussi des salades d'été : taboulé, niçoise et même les légumes farcis..

Château Gantonnet
Récompenses
Ce domaine, acheté en 1962, est l'une des premières acquisitions de la Maison Richard. Le château couvre 70 hectares situés dans l'entre-deux-mers, entre la Garonne et la Dordogne. Cette cuvée a gardé l'assemblage historique de la région : sémillon, sauvignon et la traditionnelle muscadelle, préservée ici pour enrichir le bouquet de notes exotiques et apporter en bouche rondeur et parfum.
Dégustation :
Si le Sauvignon domine au nez avec ses arômes d'agrumes et de fruits exotiques, la bouche est bien marquée par le Sémillon et la Muscadelle qui apportent de la profondeur, tout en gardant une jolie fraîcheur.
Conseils de service :
Il va tout aussi bien à l'apéritif qu'avec des coquillages et crustacés, une salade de crabe, des poissons meunière... Il accompagne idéalement les fromages de chèvre et les salades de homard aux agrumes. Servir fais à 8°.

Château Guillot
Les 70 hectares achetés par la famille Richard couvrent plusieurs propriétés (Gantonnet, Moulin de Labordes) dont le château Guillot. Il se situe dans l'entre-deux-mers sur la rive gauche de la Dordogne, face aux coteaux de Castillon.
Dégustation :
Un Bordeaux bien structuré, aux tannins soyeux, avec des notes boisées de cèdre.
Conseils de service :
Ce vin se boit vers 15°. Il accompagne les viandes rouges, rôties ou grillées, les volailles et les viandes blanches.

Récompenses
Médaille d'Or aux Vinalies internationales 2004
Ce vin possède une robe jaune pâle aux reflets verts, un nez expressif marqué par des agrumes et des notes végétales ainsi qu'une texture fruitée, franche et rafraîchissante.
Il peut se boire en apéritif ou bien avec des poissons grillés. Il est particulièrement recommandé avec les huîtres du bassin d'Arcachon. Servir frais à 8°.

Agneau Rouge
La grandeur Rothschildienne.
Avec Mouton-Cadet, l'agneau rouge est la marque emblématique des établissements Philippe de Rothschild. Fruit de terroirs divers en appellation bordeaux, ce vin bénéficie d'une grande variété de sols, composés d'argiles, de graves et de calcaires.
Dégustation :
Couleur rubis, réhaussée de reflets briques. Arômes de fruits rouges, de poivrons et de clous de girofle. La texture est souple et structurée.
Conseils de service :
Il s'accommode parfaitement avec des légumes marinés ou des viandes rouges simplement cuisinées. Servir à 15°.

Agneau Rosé
Avec Mouton-Cadet, l'Agneau est la marque emblématique des établissements Philippe de Rothschild.
Dégustation :
Une robe fuschia, un fruité expressif et une bouche assez ample.
Conseils de service :
Cuisine asiatique, plats bien épicés mais aussi les hors d'oeuvre, viandes blanches, cuisine provençale

Récompenses
Médaille d'Argent aux Vinalies internationales 2004
Un vin souple, élégant, avec des jolies notes florales et des notes boisées de vanille, de coco et de pain grillé.
Il accommode parfaitement les viandes rouges, les entrées diverses ainsi que les plats de pâtes. Ce vin se boit à 16°

Mouton-Cadet
Première marque de l'appellation Bordeaux.
Mouton-Cadet a été créé par le Baron en 1931 et était à cette époque le second vin de Mouton-Rothschild. Elaboré à partir de jeunes vignes de Mouton, il est très rapidement devenu une marque à part entière. Face au succès bondissant des années cinquante, il est devenu un vaste assemblage de l'appellation Bordeaux. Fleuron de la société familiale, Mouton-Cadet offre une qualité constante.
Dégustation :
Ce vin révèle une robe de couleur rouge soutenue, des petites notes de fruits rouges et de torréfaction ainsi qu'une attaque souple, un beau milieu de bouche et une finale souple et fruitée.
Conseils de service :
Il accompagne harmonieusement les viandes rouges et les fromages à pâte dure. Il se consomme à 12°.