Château Rieussec Premier Cru Classé, Sauternes, Bordeaux

L’histoire de Château Rieussec remonte au 18ème siècle, alors qu'il appartenait au clergé. Leur bien fut confisqué à la Révolution et, en 1790, Rieussec fut vendu comme bien national à Monsieur Marheilhac. Lors de la seconde moitié du 19ème, Rieussec appartient à la famille Mayne. La famille Gasqueton, également propriétaire de Château Calon-Ségur à Saint Estèphe, acquiert Château Rieussec durant la seconde guerre mondiale, puis cède la propriété à un certain Monsieur Berry. Château Rieussec sera encore vendu deux fois avant qu’il rejoigne l’écurie des Domaines Barons de Rothschild (Lafite) en 1984. La propriété de Rieussec comprend alors 110 ha dont 68 ha de vignes. De gros investissements ont été consentis par les propriétaires actuels afin d’améliorer encore la qualité des vins de Château Rieussec. Pour mieux exprimer le potentiel du cru, des mesures rigoureuses sont mises en place avec, entre autres, des tris de grains plus méticuleux et la fermentation en barriques qui permet une sélection beaucoup plus fine lors de l’assemblage du grand vin. Un nouveau chai est construit en 1989 pour allonger la période d’élevage en barriques. La quantité de grand vin est considérablement réduite dans les années 90 par une sélection plus rigoureuse et une plus grande attribution au second vin de la propriété. L’année 1993 voit même l’absence de grand vin faute de qualité suffisante de la récolte. A partir de l’année 2000, la rénovation des chais de vieillissement, la construction d’un chai de fermentation, l’évolution technologique de la salle de réception et de pressurage, apportent également une contribution supplémentaire à l’effort qualitatif permanent conduit depuis 1985.