Doté d'une robe jaune pâle, ce vin exhale un très beau nez fin et complexe qui mêle des notes de miel, d'acacias, d'infusion, de citron jaune et de menthol. En bouche, il témoignre d'une belle profondeur de saveur, de fraîcheur et de pureté en finale.
Il accompagne volontiers les plats de poissons à la crème, de volaille, de sandre, de brochet au beurre blanc ou bien encore de lotte aux légumes.
Il se consomme à 8-9°C et se conserve ensuite impérativement au frais, une fois la bouteille entamée.

Nerveux et citronné, très sec en bouche, avec des arômes de fleurs blanches.
Conseils de service :
Il s'accorde très bien avec des gougères, des plats d'huîtres, des rillons, des rosettes de Lyon et des tartes à l'oignon. Servir à 10°.

Nerveux et citronné, très sec en bouche, avec des arômes de fleurs blanches.
Conseils de service :
Il s'accorde très bien avec des gougères, des plats d'huîtres, des rillons, des rosettes de Lyon et des tartes à l'oignon. Servir à 10°.

Belle typicité minérale avec un nez de pierre de fusil, une bouche vive et bien fraîche avec une finale d'agrumes.
Il accompagne idéalement les fruits de mer, les huîtres, les poissons préparés simplement, la sole meunière ou encore le turbot grillé. A boire frais autour de 8°