Puissant et tannique mais élégant, au nez intense de mûre, cerise, réglisse, clou de girofle et épices.
Long en bouche, un vin superbe à savourer sur des plats puissants comme du gros gibier, des saveurs fortes: un filet de marcassin aux airelles, une gigue de chevreuil sauce poivrade, un magret grillé aux cèpes... Servir vers 16-18°.

Madiran Torus
Alain Brumont a révolutionné l'appellation Madiran il y a plus de 20 ans. Il a acquis les meilleurs terroirs, travaillé les raisins et le vin sans concession.La couleur est sombre et profonde. Le nez, très expressif s'ouvre sur les fruits des bois et des notes vanillées. En bouche, le vin est à la fois charnu et profond.De nombreux plats du sud-ouest, des viandes grillées accompagnées de gratins de légumes ou de pommes de terre... Servir à 14°.