Toute petite appellation de 70 hectares à la limite sud du Rhône septentrional, au pied du roc de Crussol face à la ville de Valence. Ce vignoble ne produit que des vins blancs dont une grande partie est vinifiée en effervescent
D'une robe jaune doré, il exhale un nez d'aubépine, d'acacias,avec des notes de vanille et de beurre frais. Ample et plein en bouche, très élégant avec une finale finement toastée.
Il accompagne idéalement les crustacés, les poissons de mer, le lapin aux morilles, les risottos, les escalopes normandes ainsi que des fromages à pâte dure. Il se consomme à 11°.