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Prêt à boire en 2010, à garder jusqu'en 2015

Bien parfumé, associant richesse et finesse, concentré et charnu, aux tanins bien présents et savoureux à la fois.
Guide Dussert-Gerber 2003

Prêt à boire, A garder jusqu'en 2025

Diantre ce nez, consistant, confit et mentholé. Fichtre cette bouche, charnue, aux tannins présents, une mâche de fruits noirs (mûres) et la finale grillée. BIgre ce corps et ce potentiel de garde.
Les mets conseillés avec ce vin: Entrecôte grillée, Tajine de poulet.
2 étoiles (vin remarquable), www.1001degustations.com, novembre 2008

Prêt à boire dès 2010, A garder jusqu'en 2030

Vigne située sur les pentes bordant la sortie de la Combe de Lavaux (vallon post-glaciaire perpendiculaire à la Côte) côté nord, orienté Sud/Est sur le village de Gevrey-Chambertin, Côte de Nuits. Sols minces, bruns calcaires dans le haut et bruns calciques vers le bas, riche en argile sur calcaires à entroques du Bajocien.
Jolie rouge rubis. Nez complexe aux arôme très « animal » comme le musc, la fourrure mais aussi la réglisse, le cassis, le café. Bouche ronde et structurée finissant sur une longueur exceptionnelle.
Suggestions gastronomiques: Il accompagne les pièces de viandes rouges, le carré d'agneau, le pigeon en cocotte, les petits gibiers et les fromages fins classiques. Servir à 17°C.
Temps de garde: Plus de 10 ans

Vigne située sur les pentes bordant la sortie de la Combe de Lavaux (vallon post-glaciaire perpendiculaire à la Côte) côté nord, orienté Sud/Est sur le village de Gevrey-Chambertin, Côte de Nuits. Sols minces, bruns calcaires dans le haut et bruns calciques vers le bas, riche en argile sur calcaires à entroques du Bajocien.
Jolie rouge rubis. Nez complexe aux arôme très « animal » comme le musc, la fourrure mais aussi la réglisse, le cassis, le café. Bouche ronde et structurée finissant sur une longueur exceptionnelle.
Suggestions gastronomiques: Il accompagne les pièces de viandes rouges, le carré d'agneau, le pigeon en cocotte, les petits gibiers et les fromages fins classiques. Servir à 17°C.
Temps de garde: Plus de 10 ans

.Rubis brillant, un 2004 au nez de fraise portant l'empreinte de ses 17 mois en fût. D'une puissance dévorante, serrant sa mâche, réglisse et poivre, il vous raconte le jour le plus long. Encore très fermé, s'éveillera-t-il ? On pense aux 1976. Si tel est le cas, prévoir le grand gibier et l'occasion superbe. Un grand cru de Gevrey se complaisant dans l'attente, sûr de son potentiel.
Guide Hachette 2008, 1 étoile

Prêt à boire dès 2010, A garder jusqu'en 2015

Guide Gilbert et Gaillard-Edition 2009
Notation : 93/100
Robe superbe légèrement évoluée. Nez épanoui mariant coulis de fruits rouges, fleurs séchées, plaisantes notes viandées. La bouche séduit par la délicatesse des ses tanins et la finesse de ses arômes. Le mariage racé de la puissance et de la finesse.

L’accord mets/vins : cailles farcies
Température de service : 15-17°
Dégustation optimale : Dès maintenant

Nez assez complexe et racé avec la pointe de réglisse anisée attendue, fruité légèrement durci par une minéralité plus affirmée que dans d'autres cuvées et qui rappelle à quel point ce terroir est caillouteux. Vin noble au tanin un rien trop rigide.
Revue du Vin de France 2002

Prêt à boire, A garder jusqu'en 2024

Guide GaultMillau 2009     17/20

Que le pinot noir s'exprime bien quand il est bichonné. Celui-ci a encore une expression jeune sur des petits fruits rouges à baie. De la matière, cela est fondu sur un registre de pruneau. Long, pour faire durer cette finale grillée.
Les mets conseillés avec ce vin: Rôti de boeuf, Gigot d'agneau de 7 heures, Camenbert.
2 étoiles (vin remarquable), www.1001degustations.com, novembre 2008

Robe assez soutenue, présentant de légers reflets d'évolution. Nez fin, mêlant notes de fruits rouges confiturés, touche de moka. En bouche, une matière assez légère prise en charge par une certaine puissance, du gras. L'ensemble, de corpulence et d'ampleur moyennes, priviligie la finesse. Un millésime à boire.
l'accord mets/vins: Rôti de Sanglier
température de service: 16 à 18°
dégustation optimale: 2005-2007
Guide Gilbert et Gaillard 2006 89/100


Prêt à boire, A garder jusqu'en 2025

Cerise brillante, le nez un peu végétal et réglissé des 2004, un vin élevé 17 mois en fût, long et bien équilibré, dont les tanins présents doivent encore se fondre. Un vrai 2004 qu'il faudra oublier 2 ou 3 ans en cave. "
Guide Hachette 2008

Prêt à boire en 2010, A garder jusqu'en 2015

Grand cru sur la cote du village de Gevrey-Chambertin. La vigne est située en milieu de coteau, juste en dessous du grand cru Chambertin et est exposée à l'Est. Le sol est brun calcique à entroques du Bajocien(la teneur en argile est de 40% environ), laves et minerai de fer.
La robe est d'un rouge grenat assez soutenu. Nez fin et plutôt concentré, il a des arômes typés de baies noires, de réglisse, de sous-bois et d'humus. En bouche, son corps est gras avec un fond bien équilibré.
Suggestions gastronomiques:
Pièce de Charolais aux Morilles, truffes, lièvre à la royal, fromages affinés commel'ami du Chambertin ou l'époisse. Servir à 17°C.
Temps de garde : Plus de 15 ans

Grand cru sur la cote du village de Gevrey-Chambertin. La vigne est située en milieu de coteau, juste en dessous du grand cru Chambertin et est exposée à l'Est. Le sol est brun calcique à entroques du Bajocien(la teneur en argile est de 40% environ), laves et minerai de fer.
La robe est d'un rouge grenat assez soutenu. Nez fin et plutôt concentré, il a des arômes typés de baies noires, de réglisse, de sous-bois et d'humus. En bouche, son corps est gras avec un fond bien équilibré.
Suggestions gastronomiques:
Pièce de Charolais aux Morilles, truffes, lièvre à la royal, fromages affinés commel'ami du Chambertin ou l'époisse. Servir à 17°C.
Temps de garde : Plus de 15 ans

La robe à son maximum mais venant de chez Gucci! Pas trop de boisé (dix-sept mois) et c'est bien. On se tient plutôt en sous-bois, en fruits mûrs, sur une touche assez chaleureuse. Au palais, le bigarreau saute à pieds joints sur un peu de gras. L'acidité et les tanins font bras dessus bras dessous. Un vin plus remarquable en texture qu'en profondeur. Avec 1,31 ha, on est capable de vinifier sérieusement l'appellation. Lièvre en croûte feuilletée, propose un dégustateur.
Guide Hachette 2007, 1 étoile

Prêt à boire dès 2010, A garder jusqu'en 2030

De couleur pourpre soutenue, très riche et complexe, tout en arômes, aux tanins harmonieux, d'une belle finale en bouche, très prometteur.
Guide Dussert-Gerber 2003

Reflets de cerise noire. Cette tonalité devient aromatique tandis que le cuir se mêle au pain d'épice. Boisé présent mais discret et sans excès. Ce nez de cuir est très mazis, ce cru entré dans l'histoire en 1420 et qui regarde le Clos de Bèze droit dans les yeux. Volume convenable et belle persistance en finale.
Guide Hachette 2004, 1 étoile

Prêt à boire, A garder jusqu'en 2025

Prêt à boire, A garder jusqu'en 2020

Guide Gaultmillau 2005, 93/100

Une jolie robe grenat, vive et brillante. Nez fruité d'une intensité et d'une finesse remarquables; en retrait apparaissent des tonalités boisées et épicées plaisantes. La bouche est ample, opulente, extrêmement fruitée. L'élégance et la finesse font passer la structure et la puissance au second plan. Un grand vin déjà accessible et qui gagnera à attendre quelques années.
Guide Gilbert et Gaillard 2003, 94/100

Wine Spectator, Février 2002, 88/100

Prêt à boire, A garder jusqu'en 2024

Se situe sur la commune de Flagey-Echezeaux, en Côte de Nuits. Sols bruns calcaires, très caillouteux, sur calcaires durs du Bathonien. Sols très légers, sur forte pente orientée Est.
Il a une très belle robe rubis profonde. Nez fin et intense, il développe des notes de baies noires, de myrtille, de cassis et d'épices douces. En bouche, il est charnu etéquilibré avec de beaux tanins mûrs et élégants.
Suggestions gastronomiques: Plats en sauce légère, rôtis, épaule de veau farcie, faizan en cocotte et fromages à pate onctueuse. Servir à 17°C.
Temps de garde: Plus de 10 ans

Robe grenat.
Nez très expressif, sur des arômes mêlés de fruits noirs et de boisé-grillé.
Bouche fruitée aux tannins bien intégrés.
Vin intense et très harmonieux.
1 grappe, Revue Bourgogne Aujourd'hui - Décembre/Janvier 2007
Guide Hachette des vins de France - 2008
Revue Bourgogne Aujourd'hui, spécial millésime 2007 - Juin juillet 2008
Bourgogne Aujourd'hui dec-janv 2007(note = 1 grappe)
Guide Hachette des Vins 2008
Bourgogne Aujourd'hui juin juill 2008

De couleur pourpre soutenue, très riche et complexe, tout en arômes, aux tanins harmonieux, d'une belle finale en bouche, très prometteur.
Guide Dussert-Gerber 2003

Reflets de cerise noire. Cette tonalité devient aromatique tandis que le cuir se mêle au pain d'épice. Boisé présent mais discret et sans excès. Ce nez de cuir est très mazis, ce cru entré dans l'histoire en 1420 et qui regarde le Clos de Bèze droit dans les yeux. Volume convenable et belle persistance en finale.
Guide Hachette 2004, 1 étoile

Prêt à boire, A garder jusqu'en 2025

Tannins serrés. Robe intense, nez qui mêle des notes minérales, des fruits un peu cuits à des nuances boisées sont de bonne augure. Il faudra attendre le retour du gras et du fondu dans 2 ou 3 ans."
Guide Hachette 2002

Prêt à boire, A garder jusuq'en 2020

Robe grenat.
Nez très expressif, sur des arômes mêlés de fruits noirs et de boisé-grillé.
Bouche fruitée aux tannins bien intégrés.
Vin intense et très harmonieux.
1 grappe, Revue Bourgogne Aujourd'hui - Décembre/Janvier 2007
Guide Hachette des vins de France - 2008
Revue Bourgogne Aujourd'hui, spécial millésime 2007 - Juin juillet 2008
Bourgogne Aujourd'hui dec-janv 2007(note = 1 grappe)
Guide Hachette des Vins 2008
Bourgogne Aujourd'hui juin juill 2008