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Domaine Rebourseau | Gevrey Chambertin "Fonteny" 1er Cru

Expédition 10-12 jours
75 CL. vin rouge
Vendu à partir de 12 bouteilles

2000: Prêt à boire, A garder jusqu'en 2025
2003: Prêt à boire dès 2010, A garder jusqu'en 2030
2004: Prêt à boire en 2010, à garder jusqu'en 2015
2005: Prêt à boire dès 2010, A garder jusqu'en 2030


Typicité du vin:
Issu exclusivement du cépage Pinot Noir, c'est l'unique Premier Cru du Domaine.
Les vignes du Gevrey-Chambertin Fonteny Premier Cru, âgées de 24 ans, sont situées sur un sol argilo-calcaire. Le Domaine exploite une suface de 0,8850 ha.

A la dégustation...Rouge cerise, herbacé et épicé, il possède une structure riche de tanins élégants.
Le Fonteny Premier Cru est un vin de garde, il se conservera une vingtaine année voire plus (selon les conditions de garde), mais il peut commencer à être déguster entre cinq et dix ans.

Déboucher le vin quelques heures avant de le servir entre 15° et 16°.
Ce vin s'accordera avec des viandes telles qu'une entrecôte, un pavé de boeuf, des gibiers à poil; et des fromages comme l'Epoisses, le Langres.

LC75
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Lupet-Cholet | Gevrey-Chambertin 2006 " 1er Cru Les Lavaux Saint-Jacques"

Expéditions 10 jours

 Par 6

 Par 12

 Par 18

55.10

53.45

52.35

75 CL. vin rouge
Vendu à partir de 6 bouteilles

Vigne située sur les pentes bordant la sortie de la Combe de Lavaux (vallon post-glaciaire perpendiculaire à la Côte) côté nord, orienté Sud/Est sur le village de Gevrey-Chambertin, Côte de Nuits. Sols minces, bruns calcaires dans le haut et bruns calciques vers le bas, riche en argile sur calcaires à entroques du Bajocien.
Jolie rouge rubis. Nez complexe aux arôme très « animal » comme le musc, la fourrure mais aussi la réglisse, le cassis, le café. Bouche ronde et structurée finissant sur une longueur exceptionnelle.
Suggestions gastronomiques: Il accompagne les pièces de viandes rouges, le carré d'agneau, le pigeon en cocotte, les petits gibiers et les fromages fins classiques. Servir à 17°C.
Temps de garde: Plus de 10 ans
LC75
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Lupet-Cholet | Gevrey-Chambertin 2007/2006 " 1er Cru Les Lavaux Saint-Jacques"

Expéditions 10 jours

 Par 6

 Par 12

 Par 18

55.10

53.45

52.35

75 CL. vin rouge
Vendu à partir de 6 bouteilles

Vigne située sur les pentes bordant la sortie de la Combe de Lavaux (vallon post-glaciaire perpendiculaire à la Côte) côté nord, orienté Sud/Est sur le village de Gevrey-Chambertin, Côte de Nuits. Sols minces, bruns calcaires dans le haut et bruns calciques vers le bas, riche en argile sur calcaires à entroques du Bajocien.
Jolie rouge rubis. Nez complexe aux arôme très « animal » comme le musc, la fourrure mais aussi la réglisse, le cassis, le café. Bouche ronde et structurée finissant sur une longueur exceptionnelle.
Suggestions gastronomiques: Il accompagne les pièces de viandes rouges, le carré d'agneau, le pigeon en cocotte, les petits gibiers et les fromages fins classiques. Servir à 17°C.
Temps de garde: Plus de 10 ans
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Charmes-Chambertin

Domaine Rebourseau | Charmes-Chambertin Grand Cru

Expédition 10-12 jours
75 CL. vin rouge
Vendu à partir de 6 bouteilles

1999: Prêt à boire, A garder jusqu'en 2024
2000: Prêt à boire, A garder jusqu'en 2025
2001: Prêt à boire, A garder jusqu'en 2024
2003: Prêt à boire dès 2010, A garder jusqu'en 2030
2004: Prêt à boire dès 2010, A garder jusqu'en 2015

 

Typicité du vin:
C'est un Grand Cru de Bourgogne issu exclusivement du cépage Pinot Noir.
Les vignes du Charmes-Chambertin, âgées de 27 ans, sont situées sur un sol argilo-calcaire. Le Domaine exploite une suface de 1, 3187 ha.

A la dégustation...Rubis aux odeurs fauves, ce sont des vins complets dont la finesse enrobe la persistance
Le Charmes-Chambertin est un vin de garde, il se conservera une vingtaine année voire plus (selon les conditions de garde), mais il peut commencer à être déguster entre cinq et dix ans.
Déboucher le vin quelques heures avant de le servir entre 15° et 16°.
Ce vin s'accordera avec des viandes telles qu'une côte ou un roti de boeuf, des gibiers à poil ou à plumes, des volailles, du porc; et des fromages comme l'Epoisses, le camenbert, le brie.

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Domaine Rebourseau | Mazis-Chambertin Grand Cru

Expédition 10-12 jours
75 CL. vin rouge
Vendu à partir de 6 bouteilles

2004: Prêt à boire dès 2010, A garder jusqu'en 2015
2003: Prêt à boire dès 2010, A garder jusqu'en 2030
2000: Prêt à boire, A garder jusqu'en 2025
1998: Prêt à boire, A garder jusuq'en 2020

 

C'est un Grand Cru de Bourgogne issu exclusivement du cépage Pinot Noir.
Les vignes du Mazis-Chambertin, âgées de 37 ans, sont situées sur un sol argilo-calcaire. Le Domaine exploite une surface de 0,9634 ha.
A la dégustation...Rubis violacé, parfumé de violette et de framboise, c'est un nectar d'un équilibre et d'une richesse voluptueux.
Le Mazis-Chambertin est un vin de garde, il se conservera une vingtaine année voire plus (selon les conditions de garde), mais il peut commencer à être dégusté entre cinq et dix ans.

Déboucher le vin quelques heures avant de le servir entre 15° et 16°.
Ce vin s'accordera avec des viandes telles qu'une côte ou un rôti de boeuf, des gibiers à poils ou à plumes, et des fromages comme l'Ami du Chambertin, l'Epoisses.

CG75
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Capitain Gagnerot | Echezeaux Rouge Grand Cru

Capitain Gagnerot | Echezeaux Rouge Grand Cru

Expéditions 10 jours

 Par 6

 Par 12

 Par 18

70.00

67.90

66.50

75 CL. vin rouge
Vendu à partir de 6 bouteilles


Sol calcaire à entroque du bajocien mélangé d'argile rouge brun, mêlé de cailloux plats (laves). Vin de grand caractère, riche, équilibré aux arômes de fleurs et de fruits noirs, à la fois puissant et élégant.
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Capitain Gagnerot | Clos Vougeot Grand Cru

Expéditions 10 jours

 Par 6

 Par 12

 Par 18

72.00

68.40

66.30

75 CL. vin rouge
Vendu à partir de 6 bouteilles

Vigne située dans le dessus du clos, même sol que les Echezeaux avec des terres plus grasses contenant du fer. Vin charpenté, puissant, aux arômes de fruits noirs. Après un vieillissement de 10 à 15 ans que lui assure une bonne structure tanique, on retrouve des arômes de fruits confits et de réglisse.
LC75
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Lupet-Cholet | Charmes-Chambertin 2007/2006 Grand Cru

Expéditions 10 jours

 Par 6

 Par 12

 Par 18

72.40

70.29

68.78

75 CL. vin rouge
Vendu à partir de 6 bouteilles

Grand cru sur la cote du village de Gevrey-Chambertin. La vigne est située en milieu de coteau, juste en dessous du grand cru Chambertin et est exposée à l'Est. Le sol est brun calcique à entroques du Bajocien(la teneur en argile est de 40% environ), laves et minerai de fer.
La robe est d'un rouge grenat assez soutenu. Nez fin et plutôt concentré, il a des arômes typés de baies noires, de réglisse, de sous-bois et d'humus. En bouche, son corps est gras avec un fond bien équilibré.
Suggestions gastronomiques:
Pièce de Charolais aux Morilles, truffes, lièvre à la royal, fromages affinés commel'ami du Chambertin ou l'époisse. Servir à 17°C.
Temps de garde : Plus de 15 ans
LC75
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Lupet-Cholet | Charmes-Chambertin 2006 Grand Cru

Expéditions 10 jours

 Par 6

 Par 12

 Par 18

72.40

70.29

68.78

75 CL. vin rouge
Vendu à partir de 6 bouteilles

Grand cru sur la cote du village de Gevrey-Chambertin. La vigne est située en milieu de coteau, juste en dessous du grand cru Chambertin et est exposée à l'Est. Le sol est brun calcique à entroques du Bajocien(la teneur en argile est de 40% environ), laves et minerai de fer.
La robe est d'un rouge grenat assez soutenu. Nez fin et plutôt concentré, il a des arômes typés de baies noires, de réglisse, de sous-bois et d'humus. En bouche, son corps est gras avec un fond bien équilibré.
Suggestions gastronomiques:
Pièce de Charolais aux Morilles, truffes, lièvre à la royal, fromages affinés commel'ami du Chambertin ou l'époisse. Servir à 17°C.
Temps de garde : Plus de 15 ans
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Lupet-Cholet | Echezeaux 2007 Grand Cru

Expéditions 10 jours

 Par 6

 Par 12

 Par 18

81.20

78.77

77.14

75 CL. vin rouge
Vendu à partir de 6 bouteilles

Se situe sur la commune de Flagey-Echezeaux, en Côte de Nuits. Sols bruns calcaires, très caillouteux, sur calcaires durs du Bathonien. Sols très légers, sur forte pente orientée Est.
Il a une très belle robe rubis profonde. Nez fin et intense, il développe des notes de baies noires, de myrtille, de cassis et d'épices douces. En bouche, il est charnu etéquilibré avec de beaux tanins mûrs et élégants.
Suggestions gastronomiques: Plats en sauce légère, rôtis, épaule de veau farcie, faizan en cocotte et fromages à pate onctueuse. Servir à 17°C.
Temps de garde: Plus de 10 ans
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clos_vougeot

Lupet-Cholet | Clos de Vougeot 2005/2007 Grand Cru

Expédition 10 jours

 Par 6

 Par 12

 Par 18

89.60

86.92

85.12

75 CL. vin rouge
Vendu à partir de 6 bouteilles

Robe grenat.
Nez très expressif, sur des arômes mêlés de fruits noirs et de boisé-grillé.
Bouche fruitée aux tannins bien intégrés.
Vin intense et très harmonieux.
1 grappe, Revue Bourgogne Aujourd'hui - Décembre/Janvier 2007
Guide Hachette des vins de France - 2008
Revue Bourgogne Aujourd'hui, spécial millésime 2007 - Juin juillet 2008
Bourgogne Aujourd'hui dec-janv 2007(note = 1 grappe)
Guide Hachette des Vins 2008
Bourgogne Aujourd'hui juin juill 2008
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Domaine Rebourseau | Clos de Vougeot Grand Cru

Expédition 10-12 jours
75 CL. vin rouge
Vendu à partir de 6 bouteilles

1999: Prêt à boire, A garder jusqu'en 2024
2000: Prêt à boire, A garder jusqu'en 2025
2001: Prêt à boire, A garder jusqu'en 2024
2002: Prêt à boire, A garder jusqu'en 2028
2003: Prêt à boire dès 2010, A garder jusqu'en 2030
2004: Prêt à boire en 2010, A garder jusqu'en 2015

 

Le Domaine exploite 2,2096ha situé en plein milieu du Clos. Les vignes sont âgées de 58 ans, ce sont les plus vieilles vignes du Domaine. C'est un Grand Cru de Bourgogne issu exclusivement du cépage Pinot Noir.

A la dégustation...Pourpre foncé, exhalant le sous-bois et le café torréfié, très gras et corpulent, son grain et sa longueur vous enchanteront.
Le Clos de Vougeot est un vin de garde, il se conservera une vingtaine d'année voire plus (selon les conditions de garde), mais il peut commencer à être dégusté entre cinq et dix ans.

Déboucher le vin quelques heures avant de le servir entre 15° et 16°.
Ce vin s'accordera avec des viandes telles qu'une côte ou un rôti de boeuf, des gibiers à poils ou à plumes, et des fromages comme l'Ami du Chambertin, l'Epoisses.

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clos_vougeot

Lupet-Cholet | Clos de Vougeot 2005 Grand Cru

Expédition 10 jours

 Par 6

 Par 12

 Par 18

97.80

94.87

92.91

75 CL. vin rouge
Vendu à partir de 6 bouteilles

Robe grenat.
Nez très expressif, sur des arômes mêlés de fruits noirs et de boisé-grillé.
Bouche fruitée aux tannins bien intégrés.
Vin intense et très harmonieux.
1 grappe, Revue Bourgogne Aujourd'hui - Décembre/Janvier 2007
Guide Hachette des vins de France - 2008
Revue Bourgogne Aujourd'hui, spécial millésime 2007 - Juin juillet 2008
Bourgogne Aujourd'hui dec-janv 2007(note = 1 grappe)
Guide Hachette des Vins 2008
Bourgogne Aujourd'hui juin juill 2008
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Lupet-Cholet | Latricières-Chambertin Grand Cru 2004/2006/2007

Expéditions 10 jours

 Par 6 

 Par 12

 Par 18

102.00

98.94

96.90

75 CL. vin rouge
Vendu à partir de 6 bouteilles

Satellite du Chambertin grand cru situé en limite avec la zone d'appellation de Morey-Saint-Denis, il est d'ailleurs positionné entre les fameux Monts Luisants et le Chambertin. Le sol est argilo-calcaire sur marne et calcaire à entroques du Bajocien. Il est pauvre et laisse apparaître une mince couche de silice en surface provenant des éboulis de la combe Grissard. «Tricière» signifierait d'ailleurs «terre pauvre».
Il a une belle robe rouge-rubis vive. Le premier nez est élégant et délicat, marqué par des notes de cerises et de mûres. A l'agitation, des notes de cèdre et d'épices apparaissent. L'attaque en bouche est fine et élégante. Elle introduit parfaitement les flaveurs friandes et charnues de fruits noirs. Puis, une multitude de notes épicées, fumées et grillées telles que, le poivre, les piments, l'encens apparaît. La structureest ample et bien charnue
Suggestions gastronomiques: Gigue de sanglier, agneau à la broche, faisan en cocotte, filet de charolais aux cèpes ou aux girolles, fromages affinés.
Temps de garde: Plus de 15 ans.
LC75
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Lupet-Cholet | Romanée-Saint-Vivant 2006 Grand Cru

Expéditions 10 jours

 Par 6

 Par 12

 Par 18

103.50

100.40

98.33

75 CL. vin rouge
Vendu à partir de 6 bouteilles

Se situe sur la commune de Vosne Romanée, sous "Romanée Conti" et "Richebourg". Vignoble créé par les moines de l'abbaye de Saint-Vivant. Sols bruns calcaires et rendzines, sur marnes et calcaires à Entroques du Bajocien.
Il a une très belle robe grenat. AU nez, il est fin et délicat et développe des notes de baies noires, de prune, de tabac et de thé. Long en bouche, sa structure est longue et soyeuse.

Suggestions gastronomiques: Servir à 17°C sur un gibier ou une viande rouge rôtie ou en sauces. Poitrine de veau farcie aux girolles, poulet aux truffes, fromages affinés.
Temps de garde: Plus de 15 ans.

LC75
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Lupet-Cholet | Romanée-Saint-Vivant 2006/2007 Grand Cru

Expéditions 10 jours

 Par 6

 Par 12

 Par 18

112.00

108.64

108.64

75 CL. vin rouge
Vendu à partir de 6 bouteilles

Se situe sur la commune de Vosne Romanée, sous "Romanée Conti" et "Richebourg". Vignoble créé par les moines de l'abbaye de Saint-Vivant. Sols bruns calcaires et rendzines, sur marnes et calcaires à Entroques du Bajocien.
Il a une très belle robe grenat. AU nez, il est fin et délicat et développe des notes de baies noires, de prune, de tabac et de thé. Long en bouche, sa structure est longue et soyeuse.

Suggestions gastronomiques: Servir à 17°C sur un gibier ou une viande rouge rôtie ou en sauces. Poitrine de veau farcie aux girolles, poulet aux truffes, fromages affinés.
Temps de garde: Plus de 15 ans.

LC75
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Lupet-Cholet | Chambertin Grand Cru 2006

Expéditions 10 jours

 Par 6

 Par 12

 Par 18

112.80

109.42

107.16

75 CL. vin rouge
Vendu à partir de 6 bouteilles

Partie haute du Chambertin. Le sol est brun calcaire basé sur les calcaires durs du Bajocien. Exposition Est. Cette partie haute est plus blanche et marneuse. Le cycle végétatif de la vigne en est donc ralenti, ce qui confère à ces vins de Chambertin un équilibre exeptionnel
Il a une belle robe rouge-grenat. Nez très fin, il a des arômes de fleurs comme la rose, la violette au le chèvrefeuille ainsi que de petits fruits tels que le cassis et la fraise des bois et des notes de torréfaction. Bouche avec une belle structure tannique, il est charnu avec un bon fond.
Suggestions gastronomiques: Pavé de Charolais, coq au Chambertin, filet de beauf aux truffes, marcassin à la broche et fromages affinés comme l'Ami du Chambertin au l'époisse.
Temps de garde: Plus de 15 ans
LC75
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Lupet-Cholet | Grands-Echezeaux 2005 Grand Cru

Expéditions 10 jours

 Par 6

 Par 12

 Par 18

125.80

122.03

119.51

75 CL. vin rouge
Vendu à partir de 6 bouteilles

Se situe sur la commune de Flagey-Echezeaux, en Côte de Nuits. Voisin du Clos de Vougeot, il a lui aussi appartenu à l'Abbaye de Cîteaux. Sols bruns calcaires, sur calcaires à entroques du Bajocien.
Il a une très belle robe profonde, presque noire. Nez élégant et typé, il a des arômes intenses de fruits noirs, de fève de cacoa ainsi que des notes poivrées et torréfiées. En bouche, Il est très gras, ample, puissant et charpenté.
Suggestions gastronomiques: Viandes relevées, cuissot de chevreuil, pintade, Filet de cerf sauce grand veneur,fromages régionnaux. Servir à 17°C.
Temps de garde: Plus de 15 ans
HR
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Domaine Rebourseau | Chambertin Grand Cru

Expédition 10-12 jours
75cl vin rouge
Vendu à partir de 6 bouteilles

1998: Prêt à boire, A garder jusqu'en 2020
1999: Prêt à boire, A garder jusqu'en 2024
2000: Prêt à boire, A garder jusqu'en 2025
2004: Prêt à boire en 2010, A garder jusqu'en 2015 

C'est le plus Grand Cru de Bourgogne issu exclusivement du cépage Pinot Noir.

 Les vignes du Chambertin et du Chambertin Clos de Bèze sont situées sur un sol argilo-calcaire. Le Domaine exploite au total une surface de 0,79 ha de Chambertin (0,46ha/ 55 ans) et Chambertin Clos de Bèze (0,33ha/ 34 ans).

A la dégustation...Rubis profond, légèrement grillé par son fût neuf, impregné de violette ce vin cumule une solide charpente à des tanins du plus grand ravissement.
Le Chambertin est un vin de garde, il se conservera une vingtaine année voire plus (selon les conditions de garde), mais il peut commencer à être dégusté entre cinq et dix ans.

Déboucher le vin quelques heures avant de le servir entre 15° et 16°.
Ce vin s'accordera avec des viandes telles qu'une côte ou un rôti de boeuf, des gibiers à poils ou à plumes, et des fromages comme l'Ami du Chambertin, l'Epoisses.

LC75
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Lupet-Cholet | Criots-Bâtard-Montrachet Blanc Grand Cru 2003

Expéditions 10 jours

 Par 6

 Par 12

 Par 18

165.00

160.05

156.75

75 CL. vin blanc
Vendu à partir de 6 bouteilles

L'appellation se situe sur la commune de Chassagne-Montrachet et est attenante au Bâtard-Montrachet, sous Montrachet. Elle fait partie des plus petites appellations de France avec une surface de 1,57 ha uniquement. Les sols sont calcaires bruns argileux sur calcaires durs et éboulis, exposés Sud-Est. L'altitude est de 250 m
Jolie robe jaune pâle cristalline. Intense et délicat, son nez développe un boisé discret, et une dominante de fleurs blanches, d'acacia, de fleur d'oranger, de pain d'épices, de noisette et de beurre salé. Ample en bouche, ce vin présente une charpente très pure avec une longueur en bouche exceptionelle.
Servi à 12°C, il accompagne les poissons les plus fins et le crustacées. C'est le partenaire idéal de la langouste, du hommard ou des coquilles Saint-Jacques. Parfait également sur une cuisine japonnaise
Temps de garde: Plus de 10 ans.
LC75
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Lupet-Cholet | Batard-Montrachet Blanc Grand Cru

Expédition 10 jours

 Par 6

 Par 12

 Par 18

193.00

187.30

183.40

75 CL. vin blanc
Vendu à partir de 6 bouteilles

L'appellation se situe à cheval sur les communes de Puligny- Montrachet et de Chassagne-Montrachet. Les sols sont bruns calcaires avec une forte proportion d'argile, sur marnes, avec calcaires oolithiques et éboulis du Bathonien moyen. L'altitude est de 250m et l'exposition est Sud/Est.
Jolie robe jaune pâle brillante aux reflets paille. Complexe et frais, son nez développe un léger grillé fondu, une pointe mentholée, et une dominante florale. Puissant et ample en bouche, ce vin présente une belle charpente fines et persistante.
Suggestions gastronomiques: Servi à 12°C, il accompagne une sole meunière, une pauchouse de poissons d'eau douce, un foie gras poêlé, un hommard grillé ou un poulet de Bresse truffé.
Temps de garde: Plus de 15 ans.
LC75
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richebourg

Lupet-Cholet | Richebourg Grand Cru 2007

Expéditions 10 jours

 Par 6

 Par 12

 Par 18

249.00

241.53

236.55

75 CL. vin rouge
Vendu à partir de 6 bouteilles

Potentiel de garde des décennies

Robe rubis vive et brillante. Nez élégant et racé, délicat, essences de parfums et de fruits rouges, sirop d'érable. Corps soyeux et équilibré , tout en dentelles

LCM
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Lupet-Cholet | Criots-Bâtard-Montrachet Blanc Grand Cru (1,5l) 2003/2004

Expéditions 10 jours

 Par 3

 Par 6

 Par 9

291.30

282.57

276.54

150 CL. vin blanc
Vendu à partir de 3 bouteilles

L'appellation se situe sur la commune de Chassagne-Montrachet et est attenante au Bâtard-Montrachet, sous Montrachet. Elle fait partie des plus petites appellations de France avec une surface de 1,57 ha uniquement. Les sols sont calcaires bruns argileux sur calcaires durs et éboulis, exposés Sud-Est. L'altitude est de 250 m
Jolie robe jaune pâle cristalline. Intense et délicat, son nez développe un boisé discret, et une dominante de fleurs blanches, d'acacia, de fleur d'oranger, de pain d'épices, de noisette et de beurre salé. Ample en bouche, ce vin présente une charpente très pure avec une longueur en bouche exceptionelle.
Servi à 12°C, il accompagne les poissons les plus fins et le crustacées. C'est le partenaire idéal de la langouste, du hommard ou des coquilles Saint-Jacques. Parfait également sur une cuisine japonnaise
Temps de garde: Plus de 10 ans.
LC75
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Lupet-Cholet | Montrachet Blanc Grand Cru 2006/2007

Expéditions 10 jours

 Par 6

 Par 12

 Par 18

302.10

293.04

287.00

75 CL. vin blanc
Vendu à partir de 6 bouteilles

Ce grandc cru de 8ha au total se situe sur les communes de Puligny-Montrachet et de Chassagne- Montrachet. Les sols sont bruns calcaires sur marnes et calcaires oolitiques du Bathonien moyen mêlés à des éboulis. L'altitude est de 260m et l'exposition Est, Sud/Est.
Jolie robe jaune pâle cristalline avec des reflets paille intenses. Puissant et très frais, long et évolutif, son nez développe quelques notes balsamiques, avec un mélange de fruits blancs : amandes, épices, des nuances de vanille et de noix de coco. Très rond, ample, ce vin représente un mariage harmonieux entre puissance et structure minérale, et une grande persistance.
Servi à 12°C, il accompagne tous les poissons les plus fins ainsi que les crustacées les plus nobles. Il met en valeur les viandes blanches comme un poulet en croûte de pain d'épices ou un coquelet en cocotte. Parfait sur les fromages affinés.
Temps de garde: Plus de 15 ans.
LCM
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Lupet-Cholet | Batard-Montrachet Blanc 2007 Grand Cru - Magnum (1,5l)

Expédition 10 jours

 Par 3

 Par 6

 Par 9

397.50

385.58

377.63

150 CL. vin blanc
Vendu à partir de 3 bouteilles

L'appellation se situe à cheval sur les communes de Puligny- Montrachet et de Chassagne-Montrachet. Les sols sont bruns calcaires avec une forte proportion d'argile, sur marnes, avec calcaires oolithiques et éboulis du Bathonien moyen. L'altitude est de 250m et l'exposition est Sud/Est.
Jolie robe jaune pâle brillante aux reflets paille. Complexe et frais, son nez développe un léger grillé fondu, une pointe mentholée, et une dominante florale. Puissant et ample en bouche, ce vin présente une belle charpente fines et persistante.
Suggestions gastronomiques: Servi à 12°C, il accompagne une sole meunière, une pauchouse de poissons d'eau douce, un foie gras poêlé, un hommard grillé ou un poulet de Bresse truffé.
Temps de garde: Plus de 15 ans.