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Robe dorée et brillante.
Nez très ouvert de très riche de fruits blancs et de fleures.
Bouche très équilibrée. Beaucoup de gras et de rondeur. Très belle finesse. obe dorée. Nez très complese. Arômes de poire et de pêche des vignes. Quelques notes fumée et de noisette. Bouche très concentrée. Beaucoup de gras et de rondeur. Finale noisette.

Revue de Presse

DECANTER (Royaume-Uni) - Fevrier 2005 Decanter fevr 2005(note = uk edition)

La robe est d'un bel or-vert, brillant. Le Nez est frais, avec un fruit fin, il développe
un côté minéral calcaire, des notes de zestes d'agrumes et florales telles que les
fleurs de tilleul.

En bouche, il a un beau volume : il est gras, très rond, avec du fond
Jeune, il accompagnera les produits de la mer. Avec plus de maturité, il sera servi
avec les volailles et le veau en sauce ou à la crême, la cuisine à base de truffe et de
champignons, les fromages régionaux. Servir à 10 / 12°C.
Garde: Plus de 10 ans

La robe est d'un bel or-vert, brillant. Le Nez est frais, avec un fruit fin, il développe
un côté minéral calcaire, des notes de zestes d'agrumes et florales telles que les
fleurs de tilleul.

En bouche, il a un beau volume : il est gras, très rond, avec du fond
Jeune, il accompagnera les produits de la mer. Avec plus de maturité, il sera servi
avec les volailles et le veau en sauce ou à la crême, la cuisine à base de truffe et de
champignons, les fromages régionaux. Servir à 10 / 12°C.
Garde: Plus de 10 ans

La robe est d'un bel or-vert, brillant. Le Nez est frais, avec un fruit fin, il développe
un côté minéral calcaire, des notes de zestes d'agrumes et florales telles que les
fleurs de tilleul.

En bouche, il a un beau volume : il est gras, très rond, avec du fond
Jeune, il accompagnera les produits de la mer. Avec plus de maturité, il sera servi
avec les volailles et le veau en sauce ou à la crême, la cuisine à base de truffe et de
champignons, les fromages régionaux. Servir à 10 / 12°C.
Garde: Plus de 10 ans

La robe est d'un bel or-vert, brillant. Le Nez est frais, avec un fruit fin, il développe
un côté minéral calcaire, des notes de zestes d'agrumes et florales telles que les
fleurs de tilleul.

En bouche, il a un beau volume : il est gras, très rond, avec du fond
Jeune, il accompagnera les produits de la mer. Avec plus de maturité, il sera servi
avec les volailles et le veau en sauce ou à la crême, la cuisine à base de truffe et de
champignons, les fromages régionaux. Servir à 10 / 12°C.
Garde: Plus de 10 ans

La robe est d'un bel or-vert, brillant. Le Nez est frais, avec un fruit fin, il développe
un côté minéral calcaire, des notes de zestes d'agrumes et florales telles que les
fleurs de tilleul.

En bouche, il a un beau volume : il est gras, très rond, avec du fond
Jeune, il accompagnera les produits de la mer. Avec plus de maturité, il sera servi
avec les volailles et le veau en sauce ou à la crême, la cuisine à base de truffe et de
champignons, les fromages régionaux. Servir à 10 / 12°C.
Garde: Plus de 10 ans

La vigne est située en sortie de la Grande Combe de Pommard, sur son versant Nord, en Côte de Beaune, Bourgogne. Orienté plein Sud, il est le premier cru le plus en pente du village, avec un sol de rendzines comportant 30% de cailloutis sur fond de marnes de Pommard (Oxfordien supérieur).
Très belle robe rouge rubis soutenue. Nez très parfumé, avec des notes de fruits rouges tels que la fraise et la confiture de framboise ainsi que des notes de fruits noirs tels que la mûre et la cerise noire. Bouche charnue et ample. Il a un bon fond équilibré avec des tanins délicats.
Il accompagne les belles viandes rouges finement préparées, les gibiers à plume et les plats en sauce au vin rouge, même un peu épicés. Confit de canard. Il convient aux fromages classiques assez forts type Munster. Servir à 17°C.

Il a une belle robe rouge rubis. Au nez il est élégant et fruité, il développe des notes de fleurs telles que la rose, la pivoine et la violette et un côté fruité avec la fraise,des notes d’épices douces, de gingembre et de paprika. La bouche est charnu et volumineuse. Le fond est soutenu par du merrain (chêne neuf) délicat qui souligne un fond équilibré.
Il accompagne les viandes rouges finement cuisinées, tous les gibiers surtout en marinade et les fromages assez relevés.
Garde: Plus de 10 ans

Il a une belle robe rouge rubis. Au nez il est élégant et fruité, il développe des notes de fleurs telles que la rose, la pivoine et la violette et un côté fruité avec la fraise,des notes d’épices douces, de gingembre et de paprika. La bouche est charnu et volumineuse. Le fond est soutenu par du merrain (chêne neuf) délicat qui souligne un fond équilibré.
Il accompagne les viandes rouges finement cuisinées, tous les gibiers surtout en marinade et les fromages assez relevés.
Garde: Plus de 10 ans

Belle couleur rubis soutenue. D'un nez élégant et aérien, il développe des arômes
délicat de fruits noirs avec de belles notes florales. En bouche, le corps présente
beaucoup d'élégance avec toutefois une belle charpente, une belle souplesse, et un
fruit en cours d'harmonisation avec le boisé. Belle sensation de fraîcheur en finale.
Servir à 17°C. Il accompagne les viandes rouges relevées, les plats en sauce au vin
rouge, les grands gibiers, les marinades et les fromages assez forts

Domaine historique, lié au Chambertin et au Clos de Vougeot. Fonteny a pour voisins Ruchottes et Mazis. Une parenté évidente dans le sol, l'exposition au levant...Couleur bordeaux? On peut le dire. Les relations entre les deux vignobles sont aimables, comme le montre Jean-Robert Pitte dans son livre couronné en 2007 par l'académie de Dijon. Riche et framboisé, le nez évolue en finesse. Peu économe en moyen de persuasion, l'attaque est un feu nourri de tanins. Une artillerie cependant habile, prenant position sans gêner les autres corps d'armée. A laisser s'assagir en cave trois ou quatre ans.
Guide Hachette des Vins 2009 - cité

Guide GaultMillau 2009
17,5/20

Prêt à boire dès 2010, A garder jusqu'en 2030

Commune de Pommard, Côte de Beaune, dans la partie sud limitrophe de Volnay, à l'est de la route nationale 73. Le coteau est orienté à l'Est. Le sol est composé deterres assez profonde, limoneuses.
Belle robe rouge rubis. Nez de fruits rouges (fraises des bois). Notes compotées et confiturées. Fruits secs. Bouche ample avec un beau fond équilibré et fin.
Suggestions gastronomiques: Viandes goûteuses. Civet de lièvre. Ragoût de Sanglier. Magrets de canard au poivre. Fromages affinés comme l'Ami du Chambertin, l'époisse. Servir entre 16 et 18°C.
Temps de garde: Plus de 10 ans

Médaille d'Argent au Decanter World Wine Awards 2008
- Cité au Guide des vins Gilbert et Gaillard 2009
- 1 * Etoile au Guide Hachette des Vins 2008 - Vin très Réussi.

Robe or-vert très pâle et brillant. Nez très fin et complexe avec un côté minéral calcaire. il développe des notes florales telle l'Angélique, des épices relevées, des feuilles mortes, du thé vert. En bouche, il a une belle structure bien équilibrée, avecdu nerf et un fond souligné par des notes de merrain (chêne neuf).
Il accompagne les poissons et crustacés, les viandes blanches préparées avec une sauce à la crème. Servir à 12°C.
Temps de garde: 7 à 10 ans

Il a une robe or pâle brillante à reflets verts. Au Nez, il est frais, élégant, complexe
et il développe des notes fruitées de noisette fraîche, de pêche blanche, de groseille
et des notes florales telles que la narcisse et la jacinthe. En bouche, il a une structure
généreuse et ronde avec du gras et un fond équilibré.
Suggestions gastronomiques Servi à 12°C, il accompagne parfaitement une poellée de langoustine, un steak de
thon rouge, un sauté de veau en cocotte, un poulet de bresse à la crème ou un
chapon farci aux marrons.
Temps de garde Plus de 10 ans.

Il a une robe or pâle brillante à reflets verts. Au Nez, il est frais, élégant, complexe et il développe des notes fruitées de noisette fraîche, de pêche blanche, de groseille et des notes florales telles que la narcisse et la jacinthe. En bouche, il a une structure généreuse et ronde avec du gras et un fond équilibré.
Suggestions gastronomiques: Servi à 12°C, il accompagne parfaitement une poellée de langoustine, un steak de thon rouge, un sauté de veau en cocotte, un poulet de bresse à la crème ou un chapon farci aux marrons.
Temps de garde: Plus de 10 ans.

Il a une belle robe rouge rubis. Au nez il est élégant et fruité, il développe des notes de fleurs telles que la rose, la pivoine et la violette et un côté fruité avec la fraise,des notes d’épices douces, de gingembre et de paprika. La bouche est charnu et volumineuse. Le fond est soutenu par du merrain (chêne neuf) délicat qui souligne un fond équilibré.
Il accompagne les viandes rouges finement cuisinées, tous les gibiers surtout en marinade et les fromages assez relevés.
Garde: Plus de 10 ans

Il a une belle robe rouge rubis. Au nez il est élégant et fruité, il développe des notes de fleurs telles que la rose, la pivoine et la violette et un côté fruité avec la fraise,des notes d’épices douces, de gingembre et de paprika. La bouche est charnu et volumineuse. Le fond est soutenu par du merrain (chêne neuf) délicat qui souligne un fond équilibré.
Il accompagne les viandes rouges finement cuisinées, tous les gibiers surtout en marinade et les fromages assez relevés.
Garde: Plus de 10 ans