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Nerveux et citronné, très sec en bouche, avec des arômes de fleurs blanches.
Conseils de service :
Il s'accorde très bien avec des gougères, des plats d'huîtres, des rillons, des rosettes de Lyon et des tartes à l'oignon. Servir à 10°.

Une robe jaune pâle avec des reflets citronnés. De beaux arômes de fruits frais, friands. Une bouche vive, fraîche et friande.

Potentiel de garde:  Garder 1 à 3 ans

Il possède une robe aux reflets jaunes, un beau nez fruité ( fruits à chair blanche principalement ), ainsi qu'une texture dégageant des arômes d'infusions, fluide et harmonieuse.
Il se marie très bien en apéritif avec des gougères, mais aussi avec des plats d'huîtres, des Rillons, de la rosette de Lyon, de la tarte à l'oignon, des escargots, du fromage de chèvre ou du gruyère de comté.
Il se consomme à 10° et se conserve impérativement au frais, une fois la bouteille entamée.