Volnay 2005 1er Cru Les Santenots Vincent Girardin
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36.31 |
34.50 |
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75 CL. vin rouge
Vendu à partir de 12 bouteilles
Vincent Girardin, Les Santenots
Vincent Girardin appartient à une famille de vignerons depuis le 17ème siècle. Il représente aujourd'hui la 11ème génération de viticulteurs. Il a débuté sa propre activité en 1982 avec 2 hectares. S'inspirant de l'éclosion d'un nouveau type de négoce bourguignon dans les années 90, il décide à son tour de créer son propre négoce. En 2002, il s'offe un chai qui lui permet d'être sans doute le vigneron et l'acheteur le mieux équipé de la région.
Dégustation :
Ce vin possède une robe grenat, exhale des arômes de fruits noirs et d'épices et laisse apparaître une texture soyeuse, profonde et élégante
Conseils de service :
Il accompagne volontiers les plats de petit gibier à plume et à poil, ceux de caneton braisé et de civet de lièvre. Sevir à 16°.
