la-cave-cellar.com

David Duband
David Duband est un jeune vigneron à la tête d'un beau domaine de 14 hectares. Il s'est rapidement fait connaître sur les millésimes 1999 et 2000 par leur caractère profond et mûr et semble avoir compris très vite ce qu'était un pinot noir stylé. Ses vins sont à la fois tendres, profonds, structurés et d'un grand parfum.
Encépagement :
Il est composé de pinot noir à 100%
Dégustation :
Doté d'une robe grenat, il exhale des notes de fruits noirs et de poivre. La bouche est suave, dense et parfumée.
Accords possibles :
Il accompagne parfaitement les viandes rôties, le canard et les terrines.
Service :
Il se consomme à 10-11° et une fois entamé, se conserve impérativement au frais.