Saumur / Saumur Champigny

Les vins de Saumur rouges et blancs ne diffèrent guère de ceux d'appellation d'Anjou du fait de cépages identiques et de sols de nature voisine. Les blancs varient du sec au tendre et peuvent de ce fait accompagner à table une vaste gamme de plats, deuis les poissons jusqu'au desserts en passant par la charcuterie et les fromages de chèvre. Les rouges vont d'assez bonne garde et peuvent accompagner volailles, viandes et gibiers, selon leur puissance et leut tanin.

Au sommet de la hiéarchie des vins rouges se palce le Saumur-Champigny, vin vif et léger, plutôt tannique, qui connaît une grande vogue et particulièrement sur les tables parisiennes. Texte Patrice Dard

A boire jeunes pour les blancs. Assez frais pour les rouges qui peuvent vieillir plusieurs années dans les bons millésimes.

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Cave des Vignerons de Saumur | Saumur Champigny "Les Chanteraines",2009, Val de Loire

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Cave des Vignerons de Saumur | Saumur Champigny Les Chanteraines,2009, Val de Loire
Du 24 Janvier au 07 Février 2012

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 Par 12

 Par 24

 7.50€

7.12€

6.90€ 

75 cl vin rouge
Vendu par 6 bouteilles

Ce vin est doté d'une robe rubis, d'arômes ouverts, poivrés, mis en valeur par des notes de fruits rouges acidulés et d'épices. La texture est vive et friande.Il accompagne parfaitement toute assiette de légumes ou les plats cuisinés simplement. Il se consomme à 11° et se conserve impérativement au frais, une fois la bouteille entamée.


Cave des Vignerons de Saumur | Saumur Blanc "Les Plantagenêts" 2010, Val de Loire

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Cave des Vignerons de Saumur | Saumur Blanc 2009 Les Plantagenêts, Val de Loire

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6.10€

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75 CL. vin blanc
Vendu par 6 bouteilles


Cave des Vignerons de Saumur | Saumur Rouge "Les Plantagenêts" 2009, Val de Loire

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Cave des Vignerons de Saumur | Saumur Rouge 2009 Les Plantagenêts, Val de Loire

 Par 6

 Par 12

 Par 24

6.60€

6.27€

6.07€

75 CL. vin rouge
Vendu par 6 bouteilles

Aux confins nord du Poitou, des jeunes vignerons se sont investis dans le développement du vignoble de Saumur. La qualité de leur travail et de leur engagement se traduit par la reconnaissance qualitative des appellations Saumur blanc et Saumur rouge.

Paul Filliatreau | "Château Fouquet" Saumur Rouge BIO 2010, Val de Loire

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Paul Filliatreau | Château Fouquet Saumur Rouge BIO 2010, Val de Loire

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9.40€

8.93€

8.64€

75 CL. vin rouge BIO
Vendu par 6 bouteilles

Château Fouquet Domaine Filliatreau
Le Château Fouquet est constitué d'une seule parcelle de 6,5 hectares, située sur la commune de Brézé, à une dizaine de km à l'est de Saumur. Le vignoble est entièrement cultivé et travaillé selon les règles de l'agriculture biologique, par Paul Filliatreau et son fils Frédrik. La parcelle est enherbée, ce qui concurrence la vigne et limite la production mais aussi diminue considérablement les risques de pourriture des raisins.

Paul Filliatreau | Saumur Champigny Rouge "La Grande Vignolle" 2009, Val de Loire

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Paul Filliatreau | Saumur Champigny Rouge 2009 La Grande Vignolle, Val de Loire

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10.10€

9.79€

9.59€

75 CL. vin rouge
Vendu à partir de 6 bouteilles

Paul Filliatreau
Un vin flatteur et gouleyant signé Filliatreau. Sous sa robe rubis, il exhale un bouquet de fruits rouges ainsi qu'une texture fraîche, souple et flatteuse. Il accompagne parfaitement les salades et les rillettes. Il se consomme à 12° et se conserve ensuite impérativement au frais, une fois la bouteille entamée.

Thierry Germain | Saumur Champigny Rouge "Domaine des Roches Neuves" 2010, Val de Loire

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Thierry Germain | Saumur Champigny Rouge 2009 Domaine des Roches Neuves, Val de Loire

 Par 12

 Par 24

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12.40€

11.78€

11.40€

75 CL. vin rouge
Vendu par 12 bouteilles

D'une robe profonde, il exhale des arômes épicés et réglissés ainsi que des notes de fruits noirs.Il accompagne idéalement les viandes rouges, le steak au poivre ainsi que les petits gibiers. Il se consomme à 11-12° et se conserve impérativement au frais, une fois la bouteille entamée.