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Second Vin de Grand Cru Classé
Le Clocher de Rouget
Le vignoble du Château Rouget s'étend sur 18 hectares. Les vignes âgées d'une trentaine d'année en moyenne, sont divisées en 3 groupes de parcelles, la majorité étant située sur le plateau de Pomerol. Le sol est donc argilo-graveleux, parfois argilo-siliceux, sur un sous-sol d'alios ferrugineux.
Dégustation :
Robe rubis profonde. Nez intense et boisé, de cuir et de tabac de cigare. Bouche pleine et bien charnue, aux tannins encore un peu fermes, avec une pointe de fumée et d'épices en finale.
Conseils de Service :
Servir à 16°, avec une poêlée de cèpes, du gibier à plume, ou des viandes rouges en civet.

Château Tour Robert
L'onctuosité née au coeur du sud-ouest
Ce cru prend naissance sur des sols sablo-graveleux et des crasses de fer. Après les vendanges qui s'effectuent au vert ( raisins coupés l'été) avec un effeuillage manuel, les raisins sont triés à la vigne et au chai. Ils seront amenés à une maturité maximale et donneront naissance à un vin doté d'une belle robe sombre, de notes épanouies de cuir et de venaison ainsi que d'une bouche charnue à la structure serrée et à la finale onctueuse.
Accords possibles :
Il accompagnera harmonieusement les plats de petits gibiers et de viandes rôties.
Service :
Ce vin se consomme idéalement à 12° et se conserve impérativement au frais, une fois la bouteille entamée.

Château La Cabanne
Le domaine, de dix hectares, se situe au coeur de l'appellation, sur le versant ouest de la Haute-Terrasse. La grande spécificité de ces sols argilo-calcaires et sous-sols de machefer fait naître un vin à la robe sombre, ample, moyennement corsé, laissant poindre quelques notes d'abricot confit et de cerise noire.
Accord possible :
Le style confit, rond et charnu des pomerols convient parfaitement aux plats de viandes en sauce.
Service :
Il se consomme à 12° et se conserve toujours au frais, une fois la bouteille entamée.

Second Vin de Grand Cru Classé
Fugue de Nénin
La Fugue de Nénin est le second vin du Château Nénin, qui appatient depuis 1997 à la famille Delon, également propriétaire de Léoville Las Cases, à Saint-Julien. Le vignoble couvre 25 hectares sur des terroirs graveleux et argilo-graveleux. Issu des plus jeunes vignes du domaine, la Fugue de Nénin est constituée de 75% de Merlot et 25% de Cabernet Franc et élevée 18 mois en fûts, dont 28% de neufs.
Encépagement
Merlot 75%, Cabernet Franc 25%.
Dégustation :
Dense, sphérique et généreux, avec une belle Mâche de tannins soyeux. Un Pomerol dans toute sa jutosité, au nez de pain d'épices, de tabac de cigare et réglisse.
Conseils de Service :
Servir entre 16 et 18°, avec des plats en sauce, chevreuil grand veneur ou civet de biche, mais aussi du gibier à plume, un tournedos rossini aux cèpes ou des truffes sous la cendre.

Château Bonalgue
C'est au coeur du célèbre terroir de Pomerol que se situe, sur 6,5 hectares de vignes, le château Bonalgue. Le sol, mêlant sables, graves et crasses de fer, contribue largement à l'exception de ce vin. Après quatre semaines de soins traditionnels sous contrôle de température, apparaîtront une couleur profonde bien spécifique, des notes vanillées ainsi qu'une texture soyeuse, veloutée et épicée.
Accords possibles :
Il accompagne parfaitement les viandes rouges, les gibiers, comme le chevreuil, bien marinés, et les fromages.
Service :
Il se consomme à 14° et se conserve impérativement au frais, une fois la bouteille entamée.

Château Nenin
Jean-Hubert Delon et sa soeur Geneviève d'Alton, propriétaires notamment du Château Léoville Las Cases ainsi que du Château Potensac, ont acquis Nénin en septembre 1997. Dans le même esprit de recherche qualitative et suite à une restructuration massive, ils ont pu redonner sans tarder l'éclat perdu à cette propriété, qui couvrira à terme une surface particulièrement importante de 34 hectares.
Encépagement :
Il est composé de Merlot à 75% et de Cabernet franc à 25%.
Dégustation :
Au delà de sa robe couleur grenat, ce vin exhale des arômes de fruits secs et boisés. En bouche, sa texture devient savoureuse, corsée, chaleureuse et intense avec une finale longue et élégante.
Accords possibles :
Ce vin de caractère appelle des plats de belle gastronomie comme les volailles de bresse, les gibiers de plumes farcis aux pruneaux ou autres viandes rôties agrémentées de sauce riche en saveur.
Service :
Il se consomme idéalement à 12° et se conserve impérativement au frais, une fois la bouteille entamée.