Bordeaux: Côtes de Castillon 2007 "Château des Demoiselles"
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75cl vin rouge
Vendu à partir de 12 bouteilles
Château Des Demoiselles
Le vignoble du Château des Demoiselles s'étend sur 31 hectares de cépages rouges. Il est établi sur la terrasse du Castillonnais contigüe au terroir de Saint-Emilion. L'âge moyen des vignes est de 15 ans sur un sol sablo-argileux. Plusieurs méthodes culturales sont employées : la conduite en culture raisonnée, l'enherbement du sol, la taille en guyot double, l'effeuillage et la vendange en vert.
Dégustation :
Une robe profonde. Nez de fruits rouges et d'épices en harmonie avec un élégant boisé fumé. En bouche, les tannins veloutés se révèlent gras et généreux. Finale longue sur des notes d'épices douces et de bois.
Conseils de service :
Il accompagnera sans problème les viandes rouges et blanches rôties ou grillées, les petits gibiers et les fromages. Il se consomme à 16-18°.
