Saint Estèphe
Saint Estèphe - Grand vin de Bordeaux
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Bordeaux: Saint-Estèphe 2007 "Château Moutinot"R

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16.50

15.68

15.18

75cl vin rouge
Vendu à partir de 12 bouteilles

Saint-Estèphe Château Moutinot
Moutinot est le second vin du Château Sérilhan
Le vignoble :
Domaine familial qui appartient à deux frères, Didier et Thierry Marcelis, le Château Sérilhan progresse depuis une dizaine d'années. Mais il a fait un bond spectaculaire depuis 2003 : Barriques neuves, outillage de cave entièrement rénové, ils n'ont pas
hésité à investir pour améliorer la qualité de leur crus. Depuis 2002 la superficie a doublé pour atteindre 20 hectares aujourd'hui.
Alors que le premier vin provient essentiellement des sols de graves fines de Saint-Estèphe et terrains argilo-calcaires, le second vin, Moutinot, est issu des parcelles de sables graveleux, qui donnent des vins plus souples et plus légers. Il est élevé en fûts de chêne, dont une petite partie de fûts neufs.
Dégustation :
Le 2004 est bien marqué par le cabernet, qui lui apporte des tannins et de la fraîcheur, mais aussi des notes boisées grillées, un peu fumées.
Accords possibles :
Viandes rouges grillées, magret de canard, mais aussi une épaule d'agneau à l'ail confit.
Service :
Servir vers 16°. Une fois la bouteille entamée, la conserver impérativement au frais, pour éviter qu'elle s'oxyde.

Bordeaux: Saint-Estèphe 2006 "Château Haut-Baradieu"R

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16.90

16.06

15.55

75cl vin rouge
Vendu à partir de 12 bouteilles

Cru Bourgeois
Château Haut-Baradieu
C'est dans les années 30 que Pierre Anney put acquérir un magnifique domaine qui s'étend aujourd'hui sur 15 hectares de belles graves. Il mit très tôt son vin en bouteille puis devint également acquéreur du château Tour des Termes à Saint-Esthèphe. La vinification est traditionnelle avec une macération longue de trois semaines.
Dégustation :
La robe est grenat, les reflets rubis, exhalant des notes généreuses de tabac, de fruits cuits et d'épices. Il est rond en bouche, avec une finale souple et savoureuse.
Accords possibles :
Il accompagne sans problème les viandes rouges ou la poêlée de champignons.
Service :
Il se consomme à 13° et une fois la bouteille entamée, se conserve impérativement au frais.

Bordeaux: Saint-Estèphe 2006 "Château Beau Site Haut Vignoble" R

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19.90

18.91

18.31

75cl vin rouge
Vendu à partir de 12 bouteilles

Cru Bourgeois
Château Beau Site Haut-Vignoble

Le Château Beau Site Haut-Vignoble, propriété depuis un siècle dans la même famille, se situe au nord de la commune de Saint-Esthèphe. La plupart des parcelles des 18 hectares font face à la Gironde, en zone de belles graves. La vinification est traditionnelle avec une macération longue de trois semaines, associée à un contrôle rigoureux des températures, pour extraire de beaux tanins, caractéristiques des vins de Saint-Esthèphe. L'élevage s'effectue deux ans en barriques avant la mise en bouteille.
Dégustation :
La robe grenat exhale des notes généreuses de tabac, de fruits cuits et d'épices. Le vin est rond en bouche, la finale souple et savoureuse.
Accords possibles :
Il accompagne idéalement les viandes rouges, l'agneau ou les légumes verts poêlés
Service :
Il se consomme à 12° et une fois la bouteille entamée, se conserve impérativement au frais.
Actualité :
Classé depuis 1932 en Cru Bourgeois, cette propriété a maintenu son statut lors du dernier classement des Crus Bourgeois de juin 2003.

Bordeaux: Saint-Esthèphe 2006 "Château Tour des Termes"R

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23.20

22.04

21.35

75cl vin rouge
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Cru Bourgeois
Château Tour des Termes
Parutions Parutions
L'histoire du Château Tour des Termes est d'abord celle de la famille Anney, propriétaire et vigneronne, qui décida de ne consacrer que les meilleurs terroirs pour produire le Château Tour des Termes. Une sélection rigoureuse lui permet de faire partie des meilleurs crus bourgeois de l'appellation. Grâce à son encépagement à base de Merlot, c'est un Saint-Estèphe tout en finesse et en rondeur.
Dégustation :
Il possède une robe grenat aux reflets nuancés, des notes grillées et animales, une texture ronde, suave et facile.
Accords possibles :
Il agrémente parfaitement les plats de boeuf et d'agneau.
Service :
Il se consomme à 13-14° et se conserve impérativement au frais, une fois la bouteille entamée.

Bordeaux: Saint-Esthèphe 2005/2006 "Les Pèlerins de Lafont Rochet "

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23.80

22.61

21.90

75cl vin rouge
Vendu à partir de 12 bouteilles

Second Vin de Grand Cru Classé
Les Pèlerins de Lafon-Rochet
C'est le deuxième Vin du Chateau Lafon-Rochet.

Les vignes qui le produisent, âgées aujourd'hui de 10 à 30 ans, donneront dans quelques années le "grand vin" classé en 1855. Elles appartiennent au même terroir et bénéficient des mêmes soins. Elevé dans la meme tradition que son ainé, le vin est plus prompt à se dévoiler. L'origine du nom "des Pèlerins" rappelle le passage des pèlerins de Saint-Jacques de Compostelle sur le domaine de Lafon-Rochet.
Dégustation :
Joli nez d'épices, finement boisé, sur un fond de fruits. On retrouve en bouche ce fruité, rehaussé par la fraîcheur et la souplesse des tannins.
Conseils de service :
Servir à 18°, avec une côte de boeuf gros sel, un tournedos à la moelle, un carré d'agneau, du petit gibier, un colvert au sang, un salmis de palombe ou un perdreau rôti.

Bordeaux: Saint-Esthèphe 2006/2007 "Dame De Montrose" R

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33.50

31.83

30.82

75cl vin rouge
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Second Vin de Grand Cru Classé
La Dame de Montrose

Le Château Montrose est situé sur la commune de Saint-Esthèphe. Les 95 hectares de vigne entourent le Château d'un seul tenant. Ils bénéficient sur l'appellation d'une formidable situation, face à la Gironde sur des graves pyrénéennes mélangées à du sable noir qui devient ferrugineux à 60cm de profondeur. La famille Charmolüe, propriétaire depuis maintenant plus d'un siècle a toujours entretenu une viticulture d'excellence et un travail au chai très suivi, chai qui a d'ailleurs été rénové récemment.
Dégustation :
La robe est pourpre-rubis. Le nez est d'une belle intensité aromatique, sur les fruits noirs, le café, la réglisse et le cigare blond. En bouche, l'attaque est riche avec une finale aromatique fidèle au premier nez.
Accords possibles :
Il accompagne parfaitement les terrines relevées, l'entrecôte grillée, le boeuf rôti, le boeuf mode, le civet de lièvre, le sanglier et la bécasse.
Service :
Il se consomme à 13°

Bordeaux: Saint-Estèphe 2004/2006 "Marquis de Calon" R

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36.60

34.77

33.68

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Second Vin de Grand Cru Classé
Marquis de Calon
Le Marquis de Calon est le second vin de Calon-Ségur, 3ème cru classé de Saint-Estèphe. Ce vignoble de 94 hectares d'un seul tenant, s'étend sur de croupes graveleuses, qui s'appuient sur un socle calcaire. Son second vin provient principalement des jeunesvignes.
Dégustation :
Un second à l'image du grand vin, avec de l'élégance, des tannins soyeux, une bouche souple et fruitée, une belle longueur.
Conseils de service :
Servir vers 17-18°, avec des viandes rouges, de l'agneau grillé ou rôti.

Bordeaux: Saint-Estèphe 2006 " Les Pagodes de Cos"R

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37.80

35.91

34.78

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Second Vin de Grand Cru Classé
Les Pagodes de Cos
"La qualité du second vin, Les Pagodes atteint-elle aussi des sommets." Parker 2007

Entre Pauillac et Saint-Estèphe, séparée de Chateau Lafite par la "jalle" (ruisseau) du Breuil, la colline de Cos domaine la Gironde de près de vingt mètres. C'est un impressionnant amoncellement de graves du Quaternaire,
arrachées aux lointaines montagnes du Massif Central et des Pyrénéees, et déposées sur le socle calcaire de Saint-Estèphe par le retrait du fleuve primordial.
Le vignoble de Cos s'étend autour du château sur 67 hectares, composés d'une trentaine de parcelles. Sur les graves maigres des sommets et sur les versants sud, les Cabernet Sauvignon (60% du vignoble) trouvent leurs sols d'éléction.
Sur les pentes est et sur les côtes, où le socle calcaire de Saint-Estèpge affleure, les Merlots excellent. Les Pagodes de Cos sont stricto-sensu le "deuxième vin" de Cos d'Estournel, issus des vignes âgées de 10 à 20 ans.
Dégustation :
Soyeux, féminin, au nez de fruits agréménté de notes florales très fines. Un vin charnu et élégant, très aromatique et long en bouche.
Conseils de service :
Servir à 18°, avec des chairs délicates, viandes blanches, volailles...

Bordeaux: Saint-Esthèphe 2004 "Château Les Ormes de Pez"

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40.30

38.29

37.08

75cl vin rouge
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Cru Bourgeois
Château Les Ormes de Pez

Après avoir été souvent vainqueur du trophée de la Coupe des Crus bourgeois, le château, propriété familiale de 35 hectares, accède au rang des Crus Bourgeois exceptionnels. Pour la famille Cazes, c'est une reconnaissance du long travail accompli par Jean-Michel Cazes et auparavant par le père et le grand-père de celui-ci.
Dégustation :
D'une couleur grenat sombre, il exhale des notes généreuses de tabac, de fruits cuits et d'épices. En bouche, il s'avère gourmand et ses tannins sont ronds et soyeux. Il révèle une très belle persistance en finale sur les fruits noirs et les épices.
Accords possibles :
Il accompagne parfaitement les viandes rouges grillées ou rôties ainsi que la poêlée de champignons.
Actualité :
Il comptait parmi les neuf Crus Bourgeois exceptionnels lors de la révision du Classement de juin 2003 ( les trois catégories étant Cru bourgeois exceptionnel, Cru bourgeois supérieur et Cru bourgeois ).

Bordeaux: Saint-Estèphe 2004 "Château Montrose" R

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 Par 36

78.00

74.10

71.76

75cl vin rouge
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Grand Cru Classé
Château Montrose 2nd Cru Classé du Médoc en 1855

Le Château Montrose est situé sur la commune de Saint-Esthèphe. Les 95 hectares de vignes entourent le château d'un seul tenant. Ils bénéficient sur l'appellation d'une formidable situation, face à la Gironde sur des graves pyrénéennes mélangées à du sable noir qui devient ferrugineux à 60 cm de profondeur. La famille Charmolüe, propriétaire depuis maintenant plus d'un siècle, a toujours entretenu une viticulture d'excellence et un travail au chai très suivi. Celui-ci a d'ailleurs été récemment rénové.
Dégustation :
D'une profonde couleur, le nez est ouvert sur des notes torréfiées, accompagnées d'une pointe truffée avec une dominante de fruits noirs. Le vin est très concentré, la matière enveloppée et charnue, avec des tanins présents et enrobés en finale.
Accords possibles : accompagne idéalement les terrines relevées, l'entrecôte grillée, le boeuf rôti, le civet de lièvre, le sanglier et la bécasse.
Service :
Il se consomme à 14-15° et une fois la bouteille entamée, se conserve impérativement au frais.