Les raisins sont récoltés manuellement. Après pressurage et débourbage, le jus de raisin est fermenté en cuve. La mise en bouteille se fait rapidement après les vendanges. Nerveux, léger et bien sec, au nez assez minéral. Très citronné en bouche.

Les raisins sont récoltés manuellement. Après pressurage et débourbage, le jus de raisin est fermenté en cuve. La mise en bouteille se fait rapidement après les vendanges. Nerveux, léger et bien sec, au nez assez minéral. Très citronné en bouche.

Maison Lucien Albrecht Vin d'alsace 'Riesling'
Pur et raffiné.
Comme de nombreuses maisons alsaciennes, celle des Albrecht est très ancienne : 1- générations de viticulteurs se sont en effet succédés depuis 1698. Le vignoble familial a connu trois grandes époques de développement, l'une au 1çème grâce à de nombreux achats de vigne, l'autre, après le phylloxéra quand Henri Albrecht replanta les parcelles de riesling, pinot gris et gewürztraminer; enfin, sous Lucien Albrecht, quand le domaine familial devint l'un des plus importants d'alsace avec ses 30 ha de plantés

Maison Lucien Albrecht Vins d'Alsace 'Pinot noir'
Glissant et hautement parfumé
Comme de nombreuses maisons alsaciennes, celle des Albrecht est très ancienne : 16 générations de viticulteurs se sont succédés depuis 1698. Le vignoble familial a connu trois grandes époques de développement , l'une au 19ème, grâce à de nombreux achats de parcelles; l'autre après le phylloxéra, quand Henri Albrecht imposa la replantation des riesling, pinot gris et gewürztraminer ; enfin, sous Lucien Albrecht , lorsque le domaine familial devint l'un des plus importants d'Alsace avec 30 ha plantés.

Crémant d'Ascace Rosé Lucien Albrecht
L'histoire de la famille Albrecht débute en 1425 avec Roman Albrecht, 1er vigneron installé à Thann. Quelques générations plus tard, Balthazar Albrecht quitte Thann en 1698 pour s'installer à Orschwihr. Le domaine Albrecht couvre aujourd'hui 35 hectares de vignobles répartis sur neuf communes avoisinant Orschwihr.
La cave, qui date de 1772, abrite des foudres en chêne plus que centenaires (la plus ancienne est de 1827) et côtoie les nouvelles caves climatisées. La ligne d'embouteillage sous vide bénéficie des innovations les plus récentes.

Cave de Plaffenheim

Accords Gourmands
Les accords parfaits: à l‘apéritif, le Gewurztraminer Vendanges Tardives réalise l‘entrée en matière idéale d‘un repas gastronomique.
Les grands classiques: vin goûteux, qu‘il faut associer à un met de grande saveur. Il donne le meilleur de lui-même avec le foie gras, simplement poêlé, ou les ravioles de foie gras à l‘émulsion de crème à la truffe, ou la terrine de foie gras à la gelée de homard. Pensez à ce vin avec les plats relevés, épicés.
C‘est le compagnon idéal des fromages forts : le feuilleté de Munster au cumin ou les fromages à pâte persillée : le roquefort. Il s‘harmonise parfaitement avec les desserts : glace au fromage blanc, au miel et au noix...
Les accords pleins d‘audace: osez le Poulet aux Ecrevisses ou le Croustillant de Turbot au Roquefort.

Les grands classiques: vin goûteux, qu‘il faut associer à un met de grande saveur. Il donne le meilleur de lui-même avec le foie gras, simplement poêlé, ou les ravioles de foie gras à l‘émulsion de crème à la truffe, ou la terrine de foie gras à la gelée de homard. Pensez à ce vin avec les plats relevés, épicés.
C‘est le compagnon idéal des fromages forts : le feuilleté de Munster au cumin ou les fromages à pâte persillée : le roquefort. Il s‘harmonise parfaitement avec les desserts : glace au fromage blanc, au miel et au noix...
Les accords pleins d‘audace: osez le Poulet aux Ecrevisses ou le Croustillant de Turbot au Roquefort.